Receita Tradicional de Ambrosia do Rio Grande do Sul

Descubra a autêntica receita de ambrosia do Rio Grande do Sul e aprecie todo o sabor da culinária gaúcha. Surpreenda a família e amigos com esse doce tradicional e delicioso!

Ingredientes para fazer ambrosia receita tradicional rio grande do sul

• 1 litro de leite
• 500 gramas de açúcar
• 5 ovos
• Limão (para raspar)
• 1 pau de canela
• Canela em pó (opcional)

Como fazer ambrosia receita tradicional rio grande do sul

1. Em uma panela, coloque um litro de leite.
2. Adicione 500 gramas de açúcar e mexa até dissolver.
3. Acrescente 5 ovos batidos com limão e continue mexendo.
4. Adicione um pau de canela (opcional).
5. Leve a panela ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
6. Deixe ferver até que a mistura ganhe consistência de creme, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
7. Quando a mistura atingir o ponto desejado, retire do fogo.
8. Sirva a ambrosia tradicional em uma vasilha, polvilhada com canela em pó.
9. Se preferir, você também pode guardar a ambrosia em frascos esterilizados.