Receita para Massa de Quiche

Aprenda a fazer uma deliciosa massa de quiche em casa com esta receita simples e fácil de seguir. Com poucos ingredientes e passos, você poderá preparar uma base de quiche crocante e saborosa para rechear com os seus ingredientes favoritos. Não perca mais tempo e experimente fazer essa massa caseira para surpreender a família e os amigos!

Ingredientes para fazer receita para massa de quiche

• Farinha de trigo sem fermento
• Manteiga
• Água gelada
• Ovo
• Sal

Como fazer receita para massa de quiche

1. Num recipiente, coloque a farinha de trigo e uma pitada de sal
2. Adicione a manteiga gelada em pedaços e esfregue com a farinha até obter uma textura de areia grossa.
3. Abra uma cavidade no meio e adicione a gema do ovo.
4. Misture com um garfo e, se necessário, adicione um pouco de água gelada até obter uma massa moldável.
5. Amasse o mínimo possível para não derreter a manteiga pelas mãos, o que deixaria a massa pesada e espessa.
6. Forme uma bola com a massa, achate ligeiramente e embrulhe em película aderente.
7. Deixe descansar na geladeira por, no mínimo, meia hora antes de trabalhar com ela.
8. Divida a massa em partes e estique cada uma com um rolo, virando-a um quarto de volta a cada vez, até obter uma espessura de 2 a 3 mm.
9. Sempre que necessário, polvilhe um pouco de farinha na bancada para que a massa não grude.
10. Enrole a massa no rolo e coloque sobre a forma, cortando o excesso com uma faca.
11. A massa está pronta para ser recheada com frango, legumes, atum ou o que desejar.
12. Esta massa também pode ser utilizada para preparar tarteletes doces ou salgadas.
13. Bom apetite!