Receita deliciosa: Bolinho de Batata com Calabresa

Descubra como preparar um delicioso bolinho de batata com calabresa que vai encantar o paladar de toda a família. Uma combinação perfeita de sabores que certamente fará sucesso à mesa. Experimente essa receita irresistível e surpreenda a todos com o sabor incrível desses bolinhos caseiros.

Ingredientes para fazer bolinho de batata com calabresa

• batata
• calabresa
• sal
• pimenta do reino
• gema de ovo
• maisena (amido de milho)
• leite
• farinha de rosca
• óleo para fritar

Como fazer bolinho de batata com calabresa

1. Cozinhe as batatas para que cozinhem mais rápido.
2. Após cozidas, amasse bem as batatas com um garfo ou um espremedor, se tiver.
3. Adicione um pouco de sal e mexa.
4. Rale uma calabresa e adicione à mistura de batata.
5. Se preferir, pode usar carne moída ou frango desfiado.
6. Adicione uma gema batida, um pouco de pimenta do reino e quatro colheres de sopa de amido de milho (maisena).
7. Misture bem para que a massa fique mais sequinha e consistente.
8. Modele a mistura em forma de bolinhas.
9. Passe as bolinhas em uma mistura de clara de ovo com um pouco de leite.
10. Empane as bolinhas passando-as em farinha de rosca.
11. Frite as bolinhas em óleo bem quente até dourarem.
12. Deixe as bolinhas escorrerem em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
13. Se desejar, pode congelar as bolinhas separadamente no freezer.
14. Depois de congeladas, armazene as bolinhas em um saquinho para que não grudem.
15. Para descongelar, basta fritar em óleo quente novamente.
16. Sirva as bolinhas de batata com calabresa quentes e desfrute do sabor delicioso.