Receita de Sobrecoxa no Forno

Confira essa deliciosa e prática receita de sobrecoxa no forno para surpreender no almoço ou jantar. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um prato saboroso e suculento. Experimente e aproveite uma refeição caseira e cheia de sabor!

Ingredientes para fazer receita de sobrecoxa no forno

• 1 kg de coxas de frango
• 1 kg de sobrecoxas de frango
• Sal a gosto
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica picante (opcional)
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Meia colher de chá de cominho (opcional)
• Cebola em rodelas
• 3 batatas descascadas e cortadas em pedaços de aproximadamente 2 cm
• Papel alumínio

Como fazer receita de sobrecoxa no forno

1. Descongele a coxa e sobrecoxa colocando-os em água corrente com uma colher de sopa de vinagre e suco de limão por cinco minutos.
2. Em uma tigela, misture uma colher de sopa de sal, duas colheres de chá de colorau, uma colher de chá de páprica picante (opcional), meia colher de chá de cominho (opcional), meia colher de chá de pimenta-do-reino e dois dentes de alho amassados.
3. Adicione três colheres de sopa de azeite ou óleo à mistura de temperos e mexa bem.
4. Coloque o frango na tigela e misture bem para que os temperos cubram toda a carne, inclusive entre a pele e a carne, se estiver usando frango com pele.
5. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque camadas de cebola em rodelas.
6. Arrange o frango na assadeira, evitando sobrepor as peças.
7. Corte três batatas descascadas em pedaços de aproximadamente 2 cm e passe-as no tempero da tigela.
8. Coloque as batatas ao redor do frango na assadeira, evitando empilhá-las.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200 graus por 50 minutos.
10. Remova o papel alumínio e verifique o cozimento das batatas inserindo um garfo
11. Retire do forno quando estiverem douradas e sirva na própria assadeira ou em um refratário bonito.