Receita de Saltenha de Frango

Confira esta deliciosa e fácil receita de saltenha de frango cheia de sabor e tradição boliviana. Perfeita para um lanche ou refeição rápida, esta iguaria vai conquistar o paladar de toda a família. Aproveite e experimente!

Ingredientes para fazer receita de saltenha de frango

• Óleo
• Cebola picada
• Saltenha de frango desfiado (600g)
• Tomates maduros (400g)
• Cheiro verde picado
• Pimenta calabresa
• Tempero completo
• Colorau
• Requeijão tipo Catupiry
• Margarina (150g)
• Leite morno (300ml)
• Ovo
• Farinha de trigo
• Açúcar
• Sal
• Água

Como fazer receita de saltenha de frango

1. Comece preparando o recheio da saltenha de frango
2. Adicione a cabeça de cebola picada e a sopa de tempero completo
3. Acrescente o frango desfiado (600 gramas) e os tomates maduros picados (400 gramas)
4. Desligue o fogo e adicione cheiro-verde picado e pimenta calabresa a gosto
5. Para a massa, em uma tigela, misture um ovo inteiro, 300 ml de leite morno, 150 gramas de margarina, uma colher de sopa de sal, quatro colheres de sopa de açúcar cristal, e dois saquinhos de fermento biológico seco (totalizando 20g).
6. Adicione aos poucos 850 gramas de farinha de trigo, amassando até obter uma massa homogênea e ligeiramente quebradiça
7. Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte discos com cerca de 14 cm de diâmetro.
8. Coloque uma porção de requeijão catupiry e uma porção do recheio de frango em cada disco de massa.
9. Feche os salgadinhos, modelando o tradicional formato de saltenha boliviana
10. Após assar, deixe esfriar antes de embalar os salgadinhos em papel filme e pratinhos próprios para salgados.
11. Para venda, embale os salgadinhos individualmente em saquinhos plásticos e adicione guardanapos
12. Experimente a deliciosa saltenha de frango e aproveite o sabor único desse salgado!
13. Aproveite suas saltenhas e compartilhe com amigos e familiares!