Receita de Pepino em conserva agridoce Hemmer

Descubra como preparar uma deliciosa receita de pepino em conserva agridoce Hemmer. Esta iguaria é perfeita para dar um toque especial aos seus pratos e lanches. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor único desta conserva. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer receita pepino em conserva agridoce hemmer

• 2 pepinos tipo japonês
• 1 xícara de água
• 1 xícara de vinagre de álcool
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de sal

Como fazer receita pepino em conserva agridoce hemmer

1. Corte os pepinos em rodelas bem finas.
2. Coloque as rodelas de pepino em uma peneira ou escorredor grande.
3. Polvilhe uma colher de sopa de sal sobre as rodelas de pepino e misture bem para que o sal seja distribuído uniformemente.
4. Deixe os pepinos descansarem na peneira por cerca de 15 a 20 minutos para que liberem a água.
5. Enquanto os pepinos descansam, prepare a calda em uma panela, misturando uma xícara de açúcar e uma xícara de vinagre de álcool.
6. Leve a mistura de açúcar e vinagre ao fogo médio e mexa até ferver.
7. Assim que a mistura começar a ferver e o açúcar estiver completamente dissolvido, desligue o fogo.
8. Lave as rodelas de pepino sob água corrente para remover o excesso de sal.
9. Coloque as rodelas de pepino em uma tigela de vidro e despeje a calda quente por cima.
10. Mexa bem para garantir que as rodelas de pepino estejam completamente cobertas pela calda.
11. Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente.
12. Leve a tigela com os pepinos e a calda à geladeira e deixe descansar por cerca de 4 a 5 horas para que os sabores se misturem.
13. Após esse tempo, o pepino em conserva agridoce estará pronto para ser consumido.
14. Se desejar, adicione gergelim por cima para decorar.
15. Armazene na geladeira para melhor conservação e sirva como acompanhamento em suas refeições.