Receita de Feijoada Simples com Feijão Vermelho

Confira esta deliciosa e fácil receita de feijoada com feijão vermelho, perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor tradicional. Experimente!

Ingredientes para fazer feijoada com feijao vermelho simples

• feijão vermelho 600 gramas
• linguiça portuguesa 500 gramas
• carne de sol 500 gramas
• calabresa 400 gramas
• linguiça suína fina 500 gramas
• salsinha meio maço
• sal uma colher de sobremesa
• pimenta reino uma colher rasa de café
• alho quatro dentes
• Pimentas cumari cinco unidades
• óleo a gosto
• folhas de louro duas unidades

Como fazer feijoada com feijao vermelho simples

1. Lave muito bem os 600g de feijão vermelho.
2. Corte meio quilo de linguiça portuguesa em pedaços diferenciados para identificar.
3. Deixe meio quilo de carne de sol de molho de um dia para o outro para retirar o sal, corte em pedaços.
4. Corte 400g de calabresa, meio maço de salsinha, quatro dentes de alho e cinco pimentas cumari.
5. Coloque água em uma panela de pressão para ferver.
6. Acrescente o feijão na panela de pressão e tampe para cozinhar.
7. Enquanto isso, coloque a carne de sol na panela de pressão para cozinhar, pois demora mais.
8. Ferva a linguiça suína em uma panela separada.
9. Após ferver, lave bem a linguiça suína, pique e reserve.
10. Aqueça uma panela, adicione um pouco de óleo e frite a linguiça suína.
11. Retire a linguiça do fogo e reserve.
12. Na mesma panela, frite a linguiça portuguesa.
13. Retire a linguiça portuguesa e reserve.
14. Frite a calabresa na mesma panela.
15. Retire a calabresa e reserve.
16. Cozinhe a carne de sol por aproximadamente 40 minutos na panela de pressão.
17. Retire a carne de sol da panela e reserve.
18. Descarte o excesso de óleo da panela e adicione um pouco de óleo novo.
19. Doure o alho na panela.
20. Refogue a carne de sol com pimenta ardida e pimenta do reino.
21. Adicione as linguiças e misture bem.
22. Acrescente o feijão vermelho previamente cozido à mistura.
23. Adicione sal a gosto, pimenta do reino, salsinha e folhas de louro.
24. Misture tudo e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar.
25. Finalize com mais salsinha picada.
26. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
27. Sirva a feijoada com feijão vermelho quente e desfrute!