Receita de Cuscuz Nordestino Recheado

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Cuscuz Nordestino Recheado, uma iguaria tradicional e cheia de sabor. Com ingredientes simples e passo a passo fácil de seguir, você vai se surpreender com o resultado final. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita típica da culinária nordestina com sua família e amigos. Bon appétit!

Ingredientes para fazer receita de cuscuz nordestino recheado

• 250g de farinha de milho
• 300ml de água
• Salsa a gosto
• 200g de carne seca
• Óleo ou azeite a gosto
• 1 cebola
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• 200g de queijo (pode ser fatiado ou ralado)

Como fazer receita de cuscuz nordestino recheado

1. Hidratar a farinha de milho: Colocar 250g de farinha de milho em uma tigela junto com um pouco de salsa a gosto
2. Preparar o recheio: Cozinhar 200g de carne seca por 20 minutos em uma panela de pressão, escorrer, lavar bem e desfiar no processador
3. Montar o cuscuz: Na cuscuzeira, adicionar uma camada de massa de cuscuz, em seguida a carne seca refogada e por cima queijo a gosto, repetindo as camadas até finalizar com a massa de cuscuz.
4. Cozinhar: Levar a cuscuzeira ao fogo com um pouco de água no fundo e deixar cozinhar por 15 minutos a partir do momento em que a água começa a ferver.
5. Desenformar e servir: Desenformar o cuscuz, cortar em fatias e servir acompanhado de um cafezinho.