Receita de Coxinha de Batata Simples

Aprenda a fazer uma deliciosa e prática receita de coxinha de batata, perfeita para servir como petisco em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e passo a passo fácil de seguir, você vai surpreender a todos com o sabor dessa iguaria. Não perca tempo e experimente essa gostosura!

Ingredientes para fazer receita de coxinha de batata simples

• Frango
• Açafrão
• Salaminho
• Azeite de oliva
• Cebola
• Alho
• Colorau
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Requeijão
• Batata
• Margarina
• Leite
• Cubos de caldo de galinha
• Farinha de trigo
• Pimenta-do-reino
• Farinha de rosca

Como fazer receita de coxinha de batata simples

1. Cozinhar aproximadamente 1kg de sassami de frango com um pouco de açafrão, sal e cebola para um recheio clássico e simples
2. Em uma panela, refogar cebola e alho em azeite
3. Acrescentar requeijão ao frango refogado para dar cremosidade ao recheio
4. Cozinhar batatas em água com sal, amassar as batatas cozidas formando um purê e reservar para esfriar.
5. Em outra panela, adicionar margarina, leite e 2 cubos de caldo de galinha
6. Quando a mistura ferver, adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos, até obter uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
7. Transfira a massa para uma bancada e deixe esfriar um pouco.
8. Modele as coxinhas com a massa, colocando uma porção do recheio de frango no centro e fechando a massa ao redor, modelando no formato característico da coxinha.
9. Passe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca, para empanar.
10. Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
11. Retire as coxinhas fritas e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
12. Sirva as coxinhas quentes e crocantes, acompanhadas de molhos de sua preferência