Receita de Carne de Vaca Estufada no Tacho

Descubra como preparar uma deliciosa carne de vaca estufada no tacho. Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com essa receita tradicional e irresistível. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de carne de vaca estufada no tacho

• Carne para estufar (quantidade não especificada)
• Azeite
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Cebola (quantidade não especificada)
• Vinho branco
• Massa de tomate (3 colheres)
• Cubo de caldo de carne
• Sal
• Pimenta moída na hora
• Pimentão doce ou colorau
• Piripiri caseiro
• Espaguete (para acompanhar)
• Arroz branco (opcional, para acompanhar)
• Salada (para acompanhar)
• Batata frita (opcional, para acompanhar)
• Purê de batata (opcional, para acompanhar)

Como fazer receita de carne de vaca estufada no tacho

1. Fatie a carne bem fininha e reserve.
2. Em um tacho, aqueça um pouco de azeite e adicione 3 dentes de alho picados e 2 folhas de louro
3. Adicione a carne ao tacho junto com a cebola
4. Após a carne estar dourada, adicione vinho branco, cerca de 3 colheres de sopa de massa de tomate e um cubo de caldo de carne
5. Tampe o tacho e deixe a carne estufar por aproximadamente 5 minutos.
6. Após esse tempo, mexa a carne e deixe reduzir o líquido, cozinhando em fogo médio-baixo, até a carne ficar macia
7. Após a carne estar cozida, fatie-a em fatias finas e coloque novamente no tacho.
8. Ajuste os temperos, adicionando sal, pimenta moída na hora, pimentão doce (colorau) e um pouco de piri-piri caseiro.
9. Mexa bem, tampe o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até o molho engrossar um pouco.
10. A carne estufada está pronta! Sirva acompanhada de espaguete cozido ou do acompanhamento de sua preferência, como arroz branco, salada, batata frita ou purê.
11. Finalize com uma boa apresentação e desfrute!