Receita de Borrego no Tacho

Descubra receitas deliciosas e práticas de borrego preparadas no tacho para desfrutar de uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Ideal para partilhar com a família ou amigos em dias especiais. Experimente agora e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer receitas de borrego no tacho

• 1 kg de borrego
• Sumo de limão
• Alecrim
• Pimenta a gosto
• Colorau
• Azeite
• 250 ml de vinho tinto
• Sal
• 50g de bacon
• 8 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 cebola picada
• 3 folhas de louro
• Água (a gosto)

Como fazer receitas de borrego no tacho

1. Comece por temperar 1 kg de borrego com suco de limão, alecrim e limão inteiro
2. Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite até cobrir o fundo.
3. Acrescente 1 cebola picada, 50g de bacon cortado em cubos, 8 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de polpa de tomate, 3 folhas de louro cortadas ao meio, e uma colher de café de colorau
4. Após o refogado, adicione a carne temperada, sal a gosto e pimenta a gosto
5. Adicione 250 ml de vinho tinto e um pouco de água, se necessário.
6. Deixe cozinhar por cerca de meia hora, adicionando água e temperos conforme necessário.
7. Após a primeira meia hora, verifique o tempero e a consistência
8. Cozinhe por mais meia hora.
9. Sirva o borrego estufado acompanhado de arroz, purê de batatas, batatas fritas, legumes ou o acompanhamento de sua preferência.
10. Decore com raminhos de alecrim antes de servir