Receita de Barreado na Panela de Pressão

Descubra como preparar um delicioso Barreado na Panela de Pressão de forma prática e rápida. Uma receita tradicional da culinária paranaense que promete surpreender o paladar de toda a família. Aprenda todos os segredos para deixar essa iguaria ainda mais saborosa e suculenta. Ideal para reunir os amigos e celebrar momentos especiais com uma refeição incrível.

Ingredientes para fazer receita de barreado na panela de pressão

• Carne de paleta e acém
• Banha
• Bacon em cubos
• Cebola
• Alho
• Pimenta dedo-de-moça
• Farinha de mandioca branca
• Sal
• Pimenta
• Manjericão

Como fazer receita de barreado na panela de pressão

1. Escolher dois cortes de carne para fazer o barreado, como a paleta e o acém.
2. Retirar o excesso de gordura da carne e cortá-la em cubinhos.
3. Temperar a carne com sal, pimenta, alho e banha.
4. Fritar o bacon em cubos até ficar bem dourado.
5. Adicionar cebola e refogar bem.
6. Colocar a carne na panela e mexer bem.
7. Deixar a carne soltar água e secar até formar uma crostinha.
8. Acrescentar pimenta dedo-de-moça.
9. Adicionar água morna até cobrir a carne.
10. Cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos.
11. Verificar a carne para ver se está pronta.
12. Adicionar pimentão vermelho e amarelo para dar sabor.
13. Desfiar a carne e misturar com farinha de mandioca.
14. Colocar em um prato típico e servir.
15. Decorar com pimentão e uma banana cortada ao lado.
16. Experimentar o barreado e desfrutar do prato típico de Antonina e Morretes, no Paraná.