Receita de Baião de Dois Nordestino

Confira uma deliciosa e tradicional receita de Baião de Dois Nordestino, um prato típico da culinária nordestina brasileira. Aprenda a preparar essa delícia de forma simples e fácil, com ingredientes acessíveis e sabor autêntico. Surpreenda-se com os sabores e aromas dessa iguaria que encanta paladares de todo o Brasil!

Ingredientes para fazer receita de baião de dois nordestino

• Água
• 1/2 kg de feijão de corda
• Bacon a gosto
• Calabresa
• Alho
• Cebola
• Pimenta dedo-de-moça
• Tomate
• Pimenta de cheiro
• Arroz parbolizado
• Coentro
• Carne de sol
• Manteiga da Terra
• Cebolinha roxa
• Queijo de coalho

Como fazer receita de baião de dois nordestino

1. Em uma panela, coloque água para ferver.
2. Lave meio quilo de feijão de corda e coloque na panela com água fervente para cozinhar por 15 a 20 minutos.
3. Em outra panela, refogue o bacon até dourar.
4. Acrescente a calabresa, alho, cebola, pimenta dedo-de-moça, tomate, pimenta de cheiro e deixe refogar.
5. Adicione o arroz parbolizado e refogue.
6. Misture o feijão cozido com o arroz na panela, aproveitando um pouco da água do feijão.
7. Adicione coentro e misture bem.
8. Se necessário, adicione um pouco de água e cozinhe até secar, mexendo de vez em quando.
9. Enquanto o baião de dois cozinha, desfie a carne de sol previamente dessalgada.
10. Em uma frigideira, refogue a carne de sol com manteiga da terra e cebolinha roxa.
11. Adicione a carne de sol refogada ao baião de dois na panela.
12. Acrescente queijo de coalho cortado em cubos à mistura.
13. Finalize com coentro e cebolinha fresca picada.
14. Deixe o queijo de coalho derreter.
15. Sirva e aproveite o delicioso baião de dois nordestino