Receita de Bacalhau com Batata

Confira uma deliciosa e fácil receita de Bacalhau com Batata para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Sabor garantido em cada garfada! Experimente já e aproveite!

Ingredientes para fazer receita de bacalhau com batata

• 800g de bacalhau em lascas
• 4 batatas grandes
• Azeite
• 6 dentes de alho
• 2 cebolas
• Meio pimentão vermelho
• Meio pimentão verde
• Sal
• 1 colher de chá de colorau
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 3 tomates
• Azeitonas
• 2 ovos cozidos
• Cheiro verde (coentro ou salsinha)
• Azeite (para regar)

Como fazer receita de bacalhau com batata

1. Comece por dessalgar o bacalhau
2. Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas.
3. Em uma panela com água fervendo, adicione uma colher de sopa de sal e as batatas
4. Em uma panela, aqueça uma boa quantidade de azeite para preparar o molho da bacalhoada.
5. Adicione 6 dentes de alho fatiados e deixe dourar levemente.
6. Acrescente duas cebolas cortadas em rodelas e refogue até ficarem transparentes.
7. Adicione meio pimentão vermelho e meio pimentão verde, uma pitada de sal, uma colher de chá de colorau e uma pitada de pimenta calabresa a gosto
8. Adicione três tomates cortados em rodelas, mexa e adicione um pouco de água quente.
9. Coloque o bacalhau e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
10. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas pré-cozidas, seguida do bacalhau.
11. Adicione azeitonas e regue com mais azeite.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos.
13. Após sair do forno, adicione ovos cozidos cortados, cheiro verde a gosto (coentro ou salsinha) e mais azeite.
14. Sirva a bacalhoada portuguesa quente e aproveite!