Receita com Soja em Grão

Descubra neste artigo cinco receitas incríveis com soja em grão que vão te surpreender! Uma ótima forma de incrementar sua dieta com mais nutrientes e sabor. Experimente já!

Ingredientes para fazer receitas com soja em grão

• 1 xícara de soja em grão
• 2 colheres de chá de vinagre ou limão
• Água
• Meia cebola picada
• Meio pimentão amarelo picado
• Meia xícara de azeitona verde fatiada
• 1 tomate sem sementes picado
• Salsinha picada
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de limão espremido ou vinagre
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto

Como fazer receitas com soja em grão

1. Deixe a soja de molho: Em uma tigela, coloque uma xícara de soja em grão e adicione duas colheres de chá de vinagre ou limão
2. Cozinhe a soja: Após o tempo de molho, escorra a água da soja e coloque-a em uma panela de pressão
3. Resfrie a soja: Após o cozimento, retire a soja da panela de pressão e escorra o líquido
4. Remova as cascas: Enquanto a soja está na água gelada, remova as cascas que se soltaram dos grãos.
5. Prepare a salada: Em um refratário, misture a soja cozida, meia cebola picada, meio pimentão amarelo picado, meia xícara de azeitona verde fatiada e um tomate sem sementes picado.
6. Prepare o molho: Em um recipiente, misture 3 colheres de sopa de azeite de oliva, uma colher de sopa de limão espremido ou vinagre, uma colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto
7. Finalize a salada: Adicione salsinha picada a gosto e misture bem a salada
8. Sirva: A salada de soja está pronta! Sirva e aproveite essa opção colorida e deliciosa em suas refeições.