Receita com Molho de Iogurte

Confira essas deliciosas receitas com molho de iogurte para dar um toque especial às suas refeições. Com opções para vegetarianos e carnívoros, você vai se surpreender com a versatilidade desse molho leve e saudável. Experimente já e se apaixone pelo sabor!

Ingredientes para fazer receitas com molho de iogurte

• 1 pepino
• Suco de meio limão tahiti
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• Hortelã
• 1/2 dente de alho
• Azeite de oliva
• Pimenta-da-jamaica
• Pimenta-do-reino
• 2 potes de iogurte natural integral

Como fazer receitas com molho de iogurte

1. Descasque e rale meio pepino japonês.
2. Adicione duas pitadas generosas de sal e um pouco de suco de limão (aproximadamente 1 colher de sopa) ao pepino ralado.
3. Deixe o pepino descansar por 10 minutos para tirar o excesso de água
4. Em seguida, prepare um azeite de alho bem concentrado
5. Após os 10 minutos, esprema o pepino ralado em uma peneira para retirar o excesso de água
6. Em uma tigela, misture o pepino seco com dois potes de iogurte integral sem açúcar
7. Adicione o azeite de alho aos poucos, experimentando o sabor para ajustar a intensidade.
8. Tempere com pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino e sal a gosto
9. Finalize a mistura com a salsinha e hortelã picadas e adicione raspas de limão siciliano para dar um toque de frescor.
10. Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.
11. Transfira o molho para um recipiente bonito e sirva