Receita com Leite de Amêndoas

Descubra deliciosas receitas que utilizam leite de amêndoas como ingrediente principal. Desde smoothies e panquecas até sobremesas e molhos, o leite de amêndoas é uma opção versátil e saudável para incluir na sua alimentação. Experimente novos sabores e beneficie-se dos nutrientes dessa alternativa laticínia.

Ingredientes para fazer receitas com leite de amendoas

• 1 xícara de amêndoas
• Água (o dobro da quantidade de amêndoas, portanto 2 xícaras)

Como fazer receitas com leite de amendoas

1. Coloque uma xícara de amêndoas de molho em água por pelo menos 12 horas para deixar o leite mais cremoso e retirar os fitatos das amêndoas.
2. Após o período de molho, escorra as amêndoas e coloque no liquidificador.
3. Adicione o dobro da quantidade de água em relação às amêndoas, ou seja, se usar uma xícara de amêndoas, adicione duas xícaras de água (ou mais, se preferir menos concentrado).
4. Bata as amêndoas com a água no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, até que estejam bem trituradas.
5. Utilize um coador voal para coar o leite de amêndoas
6. Com cuidado, vá apertando o coador para extrair todo o líquido, sem passar as fibras
7. Transfira o leite coado para uma garrafa de vidro com tampa e leve à geladeira
8. As sobras do processo de coagem podem ser congeladas para serem utilizadas em receitas como bolos e tortas.
9. Aproveite o leite de amêndoas puro ou misture com frutas, cacau, ou café
10. Desfrute desse leite de amêndoas delicioso e saudável e experimente diferentes combinações para variar seu consumo.