Quiche de espinafres e queijo

Aprenda a preparar uma deliciosa Quiche de espinafres e queijo para surpreender seus convidados! Uma opção fácil, saudável e irresistível para qualquer ocasião. Confira a receita completa e renda-se a essa combinação perfeita de sabores.

Ingredientes para fazer quiche de espinafres e queijo

• 200 gramas de folhas de espinafre
• 100 gramas de bacon cortado em tirinhas
• 3 dentes de alho esmagados
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
• 1 xícara de leite (250 mililitros)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• Uma pitada de noz-moscada
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo vegetal, margarina ou manteiga)
• 200 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 massa folhada (aproximadamente 230 gramas)
• Azeite (para untar a forma)

Como fazer quiche de espinafres e queijo

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma frigideira grande e funda, fritar o bacon até que fique dourado
3. Na gordura do bacon que ficou na frigideira, adicionar azeite (ou óleo, margarina ou manteiga) e refogar as folhas de espinafre até que estejam cozidas.
4. Misturar o espinafre refogado com o bacon reservado.
5. Forrar uma forma de fundo removível com massa folhada, pressionando bem para que fique uniforme.
6. Distribuir metade do queijo mussarela sobre a massa folhada.
7. Espalhar a mistura de espinafre e bacon sobre o queijo.
8. Em uma tigela, misturar ovos, leite, amido de milho, sal, pimenta, e noz moscada.
9. Despejar essa mistura sobre a camada de espinafre e bacon na forma.
10. Cobrir com o restante do queijo mussarela.
11. Caso a massa exceda a altura da forma, cortar o excesso com os dedos.
12. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.
13. Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de desenformar.
14. Para desenformar, colocar a forma sobre um recipiente, retirar o aro da forma e, em seguida, o fundo.
15. Cortar em pedaços e servir.
16. Bom apetite!