Prato especial para o almoço do Dia dos Pais

Surpreenda seu pai no Dia dos Pais com essa deliciosa e saudável receita de filé de salmão grelhado acompanhado de legumes assados. Uma opção leve, saborosa e cheia de nutrientes para celebrar a data com uma refeição especial. Confira a receita completa e impressione seu pai com seus dotes culinários!

Ingredientes para fazer prato para o dia dos pais

• Arroz:
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Arroz
• Sal
• Páprica doce
• Pimenta do reino
• Pimentão
• Cenoura
• Água
• Uvas passas
• Salsinha
• Couve-flor assada:
• Couve-flor
• Azeite
• Tomilho
• Páprica doce
• Pimenta do reino
• Sal
• Alho
• Costelinha:
• Costelinha suína
• Molho shoyu
• Azeite
• Suco de limão
• Mel
• Mostarda
• Gengibre
• Pimenta dedo de moça
• Alecrim
• Tomilho
• Alho
• Sorvete de leite condensado:
• Água
• Açúcar
• Claras de ovo
• Essência de baunilha
• Leite condensado
• Creme de leite

Como fazer prato para o dia dos pais

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente transparentes.
2. Adicione o arroz, uma pitada de sal, páprica doce, pimenta do reino, pimentão picadinho, cenoura em cubos e refogue por cerca de 2 minutos.
3. Adicione um pouco de água quente suficiente para cobrir o arroz e cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.
4. Acrescente as uvas passas, um pouco de salsinha e misture bem
5. Em uma tigela, tempere a couve-flor picada com azeite, tomilho, páprica doce, pimenta do reino, sal e alho.
6. Coloque a couve-flor temperada em uma forma forrada com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia e dourada.
7. Em uma tigela, misture molho shoyu, azeite, suco de limão, mel, mostarda, gengibre ralado, pimenta dedo de moça e tempere as costelinhas suínas já cortadas.
8. Disponha as costelinhas em uma forma forrada com papel alumínio, regue com o molho, adicione alecrim, tomilho e dentes de alho
9. Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho da forma e volte ao forno por mais 20 minutos, para dourar.
10. Para o sorvete de leite condensado, em uma panela, cozinhe água com açúcar até obter uma calda grossa
11. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione a calda quente aos poucos, batendo até formar um merengue.
12. Acrescente essência de baunilha, leite condensado e creme de leite, misturando delicadamente.
13. Coloque a mistura em uma travessa e leve ao freezer por 12 horas para firmar.
14. Sirva o arroz, a couve-flor, as costelinhas e o sorvete de leite condensado como um delicioso almoço de Dia dos Pais