Polenta com Flocos de Milho

Descubra como preparar uma deliciosa polenta com flocos de milho, uma opção fácil e saborosa para as refeições do dia a dia. Confira a receita completa e aproveite esse prato cheio de sabor e tradição!

Ingredientes para fazer polenta com flocos de milho

• 1 xícara de flocão de milho
• 1 xícara de água
• 1/2 litro de água fervente
• Óleo
• 3-4 dentes de alho socados com sal
• Sal a gosto
• Cheiro verde (para decorar)

Como fazer polenta com flocos de milho

1. Coloque uma xícara de flocão de milho em uma tigela e adicione uma xícara de água em temperatura ambiente para hidratar o flocão.
2. Em uma panela que já esteja aquecida, adicione um fio de óleo e cerca de três a quatro dentes de alho socados com sal, refogando-os até que fiquem levemente dourados.
3. Em seguida, adicione meio litro de água fervente na panela, mas não toda a água de uma vez, e mexa para começar a ferver.
4. Adicione o flocão de milho hidratado na panela e mexa bem para incorporar.
5. Tempere com uma pitada de sal e mexa a polenta até que comece a ferver.
6. Após ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até a polenta atingir a consistência desejada.
7. Desligue o fogo e ajuste o tempero, se necessário.
8. Coloque a polenta em um prato de servir e decore com folhas de cheiro verde antes de servir.
9. Sirva a polenta com acompanhamentos de sua preferência, como frango grelhado, arroz, feijão ou molho de carne moída.