Pizza de Rúcula com Tomate Seco

Descubra a deliciosa combinação de sabores da pizza de rúcula com tomate seco neste artigo, perfeito para os amantes da culinária italiana. A crocância da rúcula e o sabor intenso do tomate seco prometem uma experiência gastronômica única. Experimente essa receita fácil e rápida de preparar e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer pizza de rucula com tomate seco

• Massa de pizza que descansou por 20 minutos e dobrou de volume
• Molho de tomate
• Mussarela (300 gramas)
• Rúcula
• Tomate seco (aproximadamente 8 fatias)
• Orégano
• Azeite extra virgem

Como fazer pizza de rucula com tomate seco

1. Pegue a massa de pizza que já descansou por cerca de 20 minutos e dobrou de volume.
2. Abra a massa com as mãos até obter o formato desejado, garantindo que fique do tamanho da forma ou refratário que você irá usar.
3. Faça vários furos na massa com um garfo para evitar que ela forme bolhas durante o cozimento.
4. Coloque a massa em uma forma ou refratário e cubra toda a superfície com molho de tomate, espalhando de maneira uniforme.
5. Adicione a mussarela por cima do molho, distribuindo de maneira homogênea.
6. Leve a pizza ao forno pré-aquecido, retirando a chapa que fica na parte de baixo do forno, para que a pizza asse uniformemente.
7. Após assar, retire a pizza do forno e cubra-a com uma quantidade generosa de rúcula previamente lavada e picada.
8. Adicione fatias de tomate seco por cima da rúcula, distribuindo de forma equilibrada.
9. Se desejar, regue a pizza com um pouco de azeite temperado e, se preferir, adicione orégano para finalizar.
10. Corte a pizza em pedaços e sirva enquanto está quente