Peixinhos da Horta: Receita Tradicional

Descubra a história e os segredos por trás da receita tradicional dos deliciosos Peixinhos da Horta, um petisco português clássico que encanta paladares ao redor do mundo. Aprenda a preparar esse prato de maneira simples e saborosa, resgatando tradições culinárias que atravessam gerações. Delicie-se com essa iguaria e surpreenda seus convidados com um sabor autêntico e irresistível.

Ingredientes para fazer peixinhos da horta receita tradicional

• 350 gramas de feijão verde
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 200 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 250 mililitros de água
• Óleo para fritar
• Para a maionese de alho:
• 1 ovo
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de mostarda
• 60 ml de óleo
• 60 ml de azeite
• Salsa picada (opcional)

Como fazer peixinhos da horta receita tradicional

1. Comece por preparar o feijão verde
2. Em seguida, prepare a massa dos peixinhos da horta
3. Aqueça óleo em uma frigideira suficiente para fritar os peixinhos da horta
4. Repita o processo até terminar de fritar todos os peixinhos da horta
5. Para a maionese de alho, em um copo alto ou recipiente adequado para a varinha mágica, coloque um ovo, alho esmagado, uma colher de chá de mostarda, sal, pimenta, metade do suco de limão, óleo e azeite
6. Sirva os peixinhos da horta acompanhados da maionese de alho como entrada