Peixes para Assar na Churrasqueira

Confira dicas e sugestões de peixes ideais para assar na churrasqueira e surpreenda seus convidados com sabores deliciosos e saudáveis. Aprenda a preparar e temperar corretamente cada tipo de peixe para garantir um churrasco perfeito. Não deixe de experimentar essas receitas e aproveitar ao máximo seu próximo evento ao ar livre!

Ingredientes para fazer peixes para assar na churrasqueira

• Tambaqui limpo
• Sal e pimenta
• Limão
• Salsa
• Cebolinha
• Cebola
• Azeite
• Pimenta dedo-de-moça
• Macieira (lascas para defumar)
• Lemon pepper
• Salsinha picadinha

Como fazer peixes para assar na churrasqueira

1. Limpar o peixe, retirando as escamas e as vísceras.
2. Fazer cortes na superfície do peixe para que o tempero penetre melhor.
3. Temperar o peixe com sal e pimenta, por dentro e por fora.
4. Colocar rodelas de limão, talos de salsinha, cebolinha e cebola dentro do peixe.
5. Regar o peixe com bastante azeite por dentro e por fora.
6. Colocar rodelas de limão siciliano por fora do peixe.
7. Colocar uma grelha de peixe na churrasqueira.
8. Colocar rodelas de limão por baixo da grelha e por cima do peixe para firmar.
9. Pré-aquecer a churrasqueira a uma temperatura média.
10. Colocar lascas de macieira para dar sabor de defumado.
11. Colocar o peixe na grelha e assar, virando-o a cada 10 minutos.
12. Preparar uma calda com salsinha picada, suco de limão, pimenta dedo-de-moça, lemon pepper e azeite.
13. Colocar a calda por cima do peixe após assar.
14. Servir o peixe, garantindo que não haja espinhos grandes ao servir.