Pão sem glúten e sem lactose

Descubra nesse artigo deliciosas receitas de pão sem glúten e sem lactose para incluir na sua dieta sem restrições alimentares. Aprenda a preparar opções saudáveis e saborosas para saborear a qualquer hora do dia. Confira já!

Ingredientes para fazer pão sem gluten sem lactose

• 500g de farinha de arroz
• 350g de fécula de batata
• 140g de polvilho doce
• 10g de goma xantana
• Açúcar (quantidade não especificada)
• Fermento biológico seco (quantidade não especificada)
• Ovos (quantidade não especificada)
• Água
• Gordura (não especificada)

Como fazer pão sem gluten sem lactose

1. Comece preparando o mix sem glúten
2. Misture bem todos os ingredientes até ficarem completamente homogêneos.
3. Reserve o mix sem glúten para utilizar posteriormente.
4. Em uma tigela, adicione o mix sem glúten, açúcar e fermento biológico seco.
5. Adicione os ovos e comece a adicionar água aos poucos
6. Adicione a gordura à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
7. Transfira a massa para uma forma de pão de forma previamente untada.
8. Deixe a massa fermentar até dobrar de tamanho.
9. Antes de levar ao forno, acerte a superfície da massa com as costas de uma colher molhada para deixar a superfície do pão lisa.
10. Opcionalmente, você pode adicionar gergelim por cima da massa antes de assar.
11. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
12. Após assar, deixe o pão esfriar antes de cortar, para evitar que fique embatumado.
13. Aproveite seu delicioso pão sem glúten e sem lactose, feito de forma caseira e econômica, evitando conservantes e ingredientes prejudiciais à saúde.