Pão de queijo de mandioca

Descubra uma versão ainda mais deliciosa do tradicional pão de queijo, feito com mandioca. Conheça os benefícios e sabores únicos dessa receita que promete conquistar o seu paladar. Experimente já!

Ingredientes para fazer pão de queijo de mandioca

• 150g de mandioca cozida e amassada
• 2 fatias de queijo mussarela
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Como fazer pão de queijo de mandioca

1. Cozinhar 150g de mandioca sem sal e amassar até obter uma consistência homogênea.
2. Adicionar duas fatias de queijo mussarela em pedaços pequenos a mandioca.
3. Acrescentar duas colheres de sopa de polvilho azedo e uma de azeite, misturando bem.
4. Adicionar sal a gosto e mexer até obter uma massa homogênea.
5. Deixar a massa descansar por dois a três minutos.
6. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
7. Enquanto o forno aquece, untar as mãos com azeite e enrolar a massa em pequenas bolinhas.
8. Colocar as bolinhas em uma assadeira sem necessidade de untar.
9. Assar no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
10. Preparar o recheio de linguiça: misturar em um recipiente creme de leite, queijo, linguiça calabresa em pedaços e sal a gosto.
11. Adicionar polvilho azedo aos poucos e misturar bem até dar o ponto para enrolar.
12. Enrolar a massa em bolinhas do mesmo tamanho, adicionando orégano por cima.
13. Colocar as bolinhas em uma assadeira e levar ao forno a 200 graus por 25 a 30 minutos.
14. Após assar, retirar os pães de queijo do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.