Panqueca de banana com pasta de amendoim

Confira essa deliciosa combinação de panqueca de banana com pasta de amendoim, perfeita para um café da manhã cheio de sabor e energia. Receita fácil de preparar e ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer panqueca de banana com pasta de amendoim

• 1 banana
• 2 ovos
• Pasta de amendoim
• Farinha de coco (opcional)

Como fazer panqueca de banana com pasta de amendoim

1. Descasque a banana nanica e corte em pedaços.
2. Em um recipiente, coloque a banana cortada e os dois ovos.
3. Utilize um mixer ou liquidificador para bater a banana e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione uma pitada de óleo de coco em uma frigideira antiaderente e espalhe bem.
5. Despeje metade da massa na frigideira, formando uma panqueca, e repita o processo com a outra metade.
6. Cozinhe em fogo baixo até que a panqueca esteja dourada de ambos os lados.
7. Retire as panquecas da frigideira e reserve.
8. Em cada panqueca, espalhe pasta de amendoim e adicione rodelas de banana.
9. Enrole as panquecas e, se desejar, regue com mel.
10. Para decorar, adicione farinha de coco por cima das panquecas.
11. As panquecas de banana com pasta de amendoim estão prontas para serem servidas