Moqueca de Filé de Tilápia

Descubra neste artigo como preparar uma deliciosa moqueca de filé de tilápia, um prato brasileiro cheio de sabor e tradição. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá surpreender a família e os amigos com uma refeição incrível. Aproveite e experimente essa receita única!

Ingredientes para fazer moqueca de file de tilapia

• 800 gramas de file de tilápia
• 5 tomates
• 2 cebolas grandes
• 8 dentes de alho
• 1/4 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 1 pimentão grande
• 1/2 maço de coentro
• 2 bananas da terra maduras
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200ml de leite de coco
• Sal a gosto
• Limão (raspas e suco)

Como fazer moqueca de file de tilapia

1. Separe todos os ingredientes: 5 tomates em rodelas, 2 cebolas em meia lua, 8 dentes de alho picados, 1/4 colher de chá de cominho em pó, 1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes, 1 pimentão verde em meia lua, meio maço de coentro picado, 2 bananas da terra maduras, 800g de filé de tilápia, 1 colher de chá de sal, raspas e suco de 1 limão.
2. Tempere os filés de tilápia com sal, raspas de limão e suco de limão
3. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de dendê e 1 colher de sopa de azeite comum.
4. Adicione o alho picado e a pimenta dedo de moça picada, refogue rapidamente e acrescente as cebolas em rodelas
5. Acrescente o pimentão em meia lua e os tomates em rodelas
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10-15 minutos, até os vegetais estarem bem macios.
7. Adicione 200ml de leite de coco e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
8. Acrescente as bananas da terra cortadas em rodelas grandes e o coentro picado
9. Coloque os filés de tilápia na panela, começando pelos mais grossos
10. Em seguida, adicione os filés de tilápia mais finos e cozinhe por mais 2 minutos
11. Finalize a moqueca cozinhando os peixes até que fiquem brancos e cozidos, evitando mexer muito para não desmancharem.
12. Sirva a moqueca de tilápia decorada com folhas de coentro por cima
13. Experimente e ajuste o sal, se desejar