Massa folhada com carne picada e queijo

Confira uma receita fácil e deliciosa de massa folhada recheada com carne picada e queijo, perfeita para um lanche ou jantar especial. Surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas que vão encantar o seu paladar. Aprenda a preparar esse prato incrível e surpreenda a todos com o seu talento culinário!

Ingredientes para fazer massa folhada com carne picada e queijo

• 600 g de carne de vaca picada
• 400 g de carne de porco magra picada
• Meia cebola cortada em pedaços
• 70 g de bacon fumado cortado em pedaços
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 ovo batido
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• Sal
• Mistura de 5 pimentas
• Folhas de orégãos secas
• 100 g de chourição fatiado
• 150 g de queijo mozarela fatiado
• 2 bases redondas de massa folhada
• 8 rodelas de chouriço de carne
• 2 fatias de bacon cortadas em pedaços
• Papel vegetal

Como fazer massa folhada com carne picada e queijo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Coloque o bacon, a cebola e os alhos em pedaços em um processador de alimentos e pique até obter uma pasta
3. Adicione a carne de vaca picada, a carne de porco magra picada, uma pitada de sal, pimenta, folhas de orégãos secas, metade do ovo batido, polpa de tomate e pão ralado na tigela com a pasta
4. Coloque a mistura de carne sobre uma folha de papel vegetal e molde em forma de retângulo, colocando o chourição e as fatias de queijo por cima da carne.
5. Enrole a mistura de carne com cuidado, formando um rolo compacto
6. Coloque o rolo em um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
7. Após 20 minutos, retire o rolo do forno e deixe-o arrefecer por 15 minutos.
8. Enquanto isso, corte o centro de duas bases redondas de massa folhada com um copo.
9. Na base de massa folhada que ficará por baixo, faça quatro cortes com a faca ao redor do centro.
10. Coloque a coroa de carne sobre a base de massa folhada e envolva as pontas da massa folhada sobre a coroa.
11. Cubra a coroa de carne com a outra base de massa folhada e feche bem as extremidades.
12. Coloque a coroa em uma assadeira forrada com papel vegetal.
13. Pincele toda a massa folhada com o restante do ovo batido.
14. Distribua as rodelas de chouriço e o bacon fatiado por cima da massa folhada.
15. Leve a coroa ao forno por mais 40 minutos a 200°C, retirando-a a cada 10 minutos para remover o excesso de água que se acumula no centro.
16. Após o tempo de cozimento, retire a coroa do forno e sirva