Massa de Macarrão Caseiro Italiano

Descubra como preparar a massa de macarrão caseiro italiano perfeita em casa, seguindo essas dicas e passos simples. Surpreenda sua família e amigos com o sabor autêntico da Itália na sua mesa. Experimente essa receita e transforme suas refeições em momentos únicos e deliciosos. Buon appetito!

Ingredientes para fazer massa de macarrão caseiro italiano

• Farinha de trigo
• Ovos
• Água
• Farinha de trigo extra para evitar que a massa grude
• Grão de bico (para a sopa)
• Molho de tomate
• Sal
• Pimenta (opcional)

Como fazer massa de macarrão caseiro italiano

1. Em uma superfície limpa e lisa, faça um monte com a farinha de trigo, formando um buraco no meio.
2. Quebre um ovo dentro do buraco e misture aos poucos a farinha com o ovo, incorporando bem.
3. Continue misturando até obter uma massa homogênea
4. Amasse a massa vigorosamente até que fique lisa e elástica.
5. Divida a massa em pedaços menores e forme rolinhos para facilitar o corte na máquina.
6. Passe cada pedaço de massa na máquina, ajustando a espessura conforme desejado.
7. Corte a massa conforme preferir: em tiras para espaguete, em folhas para lasanha, em quadradinhos para nhoque, etc.
8. Para armazenar a massa fresca, deixe-a secar um pouco antes de cozinhá-la.
9. Cozinhe a massa em água fervente com sal por alguns minutos, até que fique al dente.
10. Sirva a massa com o molho de sua preferência e desfrute deste delicioso prato caseiro italiano