Massa com tomate e queijo

Delicie-se com esta receita clássica de massa com molho de tomate e queijo derretido. Uma opção simples, rápida e deliciosa para qualquer refeição. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer massa com tomate e queijo

• Tomate cereja
• Queijo feta
• Ricota
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Mel ou melaço de cana
• Tomilho
• Alecrim
• Manjericão
• Alho
• Papel manteiga
• Macarrão (fusilli, parafuso, PN rigatoni)
• Água para cozinhar o macarrão

Como fazer massa com tomate e queijo

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. Espalhe os tomates cereja em uma assadeira, pode ser tomate normal cortado grosseiramente.
3. Corte uma fatia generosa de ricota seca e coloque sobre os tomates.
4. Tempere os tomates e a ricota com sal, pimenta-do-reino, azeite e melaço de cana.
5. Adicione tomilho, alecrim e manjericão fresco por cima.
6. Embrulhe um dente de alho em papel manteiga com sal, pimenta-do-reino e azeite.
7. Leve a assadeira com os tomates, ricota e alho ao forno por cerca de 30-40 minutos.
8. Enquanto isso, cozinhe a massa de sua preferência, como fusilli ou rigatoni.
9. Depois de assado, retire a assadeira do forno e desfaça a ricota em pedaços rústicos.
10. Retire o alho assado do papel manteiga e esprema o creme de alho.
11. Em uma tigela grande, misture a massa cozida com a ricota assada, os tomates assados e o creme de alho.
12. Ajuste os temperos adicionando mais azeite, pimenta-do-reino e folhas de manjericão fresco.
13. Sirva o macarrão com tomates assados, ricota e creme de alho fresco.