Massa com tomate e queijo

Delicie-se com esta receita clássica de massa com molho de tomate e queijo derretido. Uma opção simples, rápida e deliciosa para qualquer refeição. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes para fazer massa com tomate e queijo
Como fazer massa com tomate e queijo
- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
- Espalhe os tomates cereja em uma assadeira, pode ser tomate normal cortado grosseiramente.
- Corte uma fatia generosa de ricota seca e coloque sobre os tomates.
- Tempere os tomates e a ricota com sal, pimenta-do-reino, azeite e melaço de cana.
- Adicione tomilho, alecrim e manjericão fresco por cima.
- Embrulhe um dente de alho em papel manteiga com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Leve a assadeira com os tomates, ricota e alho ao forno por cerca de 30-40 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe a massa de sua preferência, como fusilli ou rigatoni.
- Depois de assado, retire a assadeira do forno e desfaça a ricota em pedaços rústicos.
- Retire o alho assado do papel manteiga e esprema o creme de alho.
- Em uma tigela grande, misture a massa cozida com a ricota assada, os tomates assados e o creme de alho.
- Ajuste os temperos adicionando mais azeite, pimenta-do-reino e folhas de manjericão fresco.
- Sirva o macarrão com tomates assados, ricota e creme de alho fresco.
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