Massa com Cogumelos Frescos e Natas

Delicie-se com esta receita fácil e deliciosa de massa com cogumelos frescos e natas. Uma combinação perfeita de sabores que vai surpreender o seu paladar. Prepare em poucos minutos e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente agora mesmo!

Ingredientes para fazer massa com cogumelos frescos e natas

• Esparguete
• Cogumelos frescos (Champignon de Paris)
• Limão siciliano
• Creme de leite
• Manteiga
• Alho
• Pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino
• Salsinha
• Sal
• Água

Como fazer massa com cogumelos frescos e natas

1. Comece por cozer a massa em água fervente
2. Escolha os cogumelos frescos de sua preferência e limpe-os delicadamente com um pano seco
3. Corte os cogumelos em fatias finas, inclusive os talos, se forem utilizados.
4. Em uma frigideira ou panela grande, derreta 50g de manteiga em fogo médio.
5. Adicione os cogumelos cortados e um dente de alho picado quando a manteiga estiver borbulhando.
6. Deixe os cogumelos dourarem sem mexer muito, para que liberem líquido e cozinhem uniformemente.
7. Tempere os cogumelos com pimenta a gosto e, opcionalmente, adicione uma pimenta pequena ou malagueta para sabor extra.
8. Acrescente algumas folhas de salsinha picadas quando os cogumelos estiverem dourados.
9. Esprema o suco de meio limão sobre os cogumelos e adicione uma concha da água da massa cozida
10. Se desejar, adicione creme de leite para um molho mais cremoso.
11. Rale a casca de limão sobre a mistura para adicionar um toque cítrico.
12. Escorra a massa cozida e adicione aos cogumelos, mexendo suavemente para não quebrar a massa.
13. Sirva a massa com cogumelos frescos e creme de leite com um toque de limão
14. Para finalizar, prepare a técnica do feijão: incline levemente a frigideira fora do fogo e faça movimentos rápidos para misturar a massa e os cogumelos de forma elegante.
15. Aproveite a massa com cogumelos frescos e creme de leite com um toque de limão e desfrute dessa deliciosa refeição.