Lombos de Salmão no Forno

Descubra a receita perfeita de lombos de salmão no forno, uma opção saudável e deliciosa para suas refeições. Com poucos ingredientes e preparo simples, você terá um prato sofisticado e cheio de sabor para impressionar seus convidados. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes para fazer lombos de salmão no forno

• 4 lombos de salmão (aproximadamente 200g cada)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de café de páprica picante (ou defumada)
• 2 colheres de chá de mel
• 300g de cogumelos (shimeji e champignon)
• Azeite, sal e pimenta do reino para temperar os cogumelos
• Tomates cereja a gosto
• 1 limão
• Salsinha picada para finalizar

Como fazer lombos de salmão no forno

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Cortar o limão em fatias finas e colocar por cima do salmão.
3. Em uma assadeira, temperar os cogumelos com azeite, sal e pimenta e espalhá-los na assadeira.
4. Colocar os pedaços de salmão sobre os cogumelos na assadeira.
5. Preparar o molho misturando shoyu, gengibre ralado, páprica, mel e despejar sobre o salmão.
6. Levar a assadeira ao forno por cerca de 20 minutos, ou até o salmão estar cozido ao ponto desejado.
7. Retirar do forno e polvilhar com salsinha picada antes de servir.
8. Servir e desfrutar do delicioso salmão assado com cogumelos.