Lombo Assado com Batatas no Forno

Confira uma receita simples e deliciosa de lombo assado com batatas no forno para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Experimente agora e deixe seu paladar se deliciar com essa combinação irresistível de sabores!

Ingredientes para fazer lombo assado com batatas no forno

• Lombo de porco (1,5 kg)
• Batatas
• Cebola
• Vinho branco (50 ml)
• Azeite
• Sal
• Pimenta preta
• Alecrim
• Alho em pó
• Colorau
• Tomilho
• Pimentas em mistura
• Piripiri

Como fazer lombo assado com batatas no forno

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Em uma assadeira, colocar uma cebola cortada em gomos finos no fundo.
3. Cortar o lombo em fatias grossas, deixando um pedaço no fundo para que fiquem agarradas.
4. Cortar as batatas em formato de gomos, do tamanho de um dedo, e retirar as imperfeições.
5. Preparar o tempero com 50 ml de vinho branco, azeite, sal, pimenta preta, alecrim, alho em pó, colorau, tomilho, pimenta-do-reino, e um pouquinho de piripiri.
6. Misturar bem o tempero e temperar o lombo e as batatas.
7. Colocar o lombo e as batatas na assadeira, certificando-se de que as batatas fiquem abaixo do lombo para absorverem os sucos.
8. Cobrir a assadeira com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 1 hora.
9. Retirar o papel alumínio e deixar assar por mais 10 a 15 minutos, para que a carne ganhe cor e o molho evapore um pouco.
10. Usar um pincel para regar a carne de vez em quando e manter a umidade.
11. Verificar se a carne e as batatas estão cozidas e douradas.
12. Retirar do forno e servir o lombo assado com as batatas decorando uma travessa.
13. Acompanhar com arroz, salada ou conforme preferência.