Iogurte com geleia de morango

Descubra como preparar uma deliciosa sobremesa utilizando iogurte natural e geleia de morango, perfeita para qualquer ocasião. Uma combinação irresistível de sabores que vai surpreender o seu paladar. Confira a receita completa e aproveite essa delícia refrescante e saudável.

Ingredientes para fazer iogurte com geleia de morango

• Leite integral
• Iogurte natural
• Morangos
• Limão
• Açúcar (150g)
• Pano limpo
• Plástico filme

Como fazer iogurte com geleia de morango

1. Coloque o leite integral em uma panela e leve ao fogo até começar a ferver.
2. Desligue o fogo e deixe o leite esfriar por aproximadamente 30 minutos.
3. Enquanto o leite esfria, pré-aqueça o forno na temperatura mais baixa por 5 minutos.
4. Quando o leite estiver em temperatura de mamadeira (aproximadamente 45 graus), adicione um pouco de iogurte natural no leite para temperar.
5. Misture bem e adicione essa mistura de iogurte no restante do leite.
6. Coloque a mistura em potes esterilizados e cubra com plástico filme.
7. Coloque os potes no forno desligado com a luz acesa para funcionar como estufa.
8. Deixe o iogurte maturar por 8 a 18 horas, dependendo da consistência desejada.
9. Enquanto o iogurte matura, prepare a geleia de morango: Em uma panela, coloque os morangos congelados, suco de limão e açúcar cristal a gosto.
10. Cozinhe em fogo médio até que a geleia esteja no ponto desejado.
11. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e transfira para um recipiente.
12. Após o tempo de maturação do iogurte, retire do forno e coloque a geleia de morango por cima.
13. Armazene na geladeira por até 7 dias.
14. Para fazer mais iogurte, reserve um pouco do atual como fermento e repita o processo.