Hambúrguer de carne de porco

Descubra todas as delícias do hambúrguer feito com carne de porco! A suculência e o sabor único dessa opção vão te surpreender. Não perca essa novidade no mundo dos hambúrgueres!

Ingredientes para fazer hamburguer de carne de porco

• 1,2 Kg de carne de porco da raça duroc (pernil)
• Gordura de barriga para completar a gordura necessária
• Sal
• Pimenta do reino

Como fazer hamburguer de carne de porco

1. Fatie a carne de porco em cubos, separando um pouco da gordura da carne para usar na preparação do hambúrguer.
2. Pese 1,2 Kg de carne limpa e complemente com a gordura separada, de modo a obter a proporção adequada para a receita.
3. Corte a carne e a gordura em cubos do tamanho adequado para moer.
4. Utilize um moedor de carne para moer a mistura de carne de porco e gordura.
5. Misture a carne moída até obter uma consistência homogênea.
6. Leve a mistura de carne moída para gelar.
7. Modele os hambúrgueres, pesando a quantidade desejada para criar hambúrgueres de porco suculentos.
8. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta do reino a gosto.
9. Aqueça a chapa ou grelha e cozinhe os hambúrgueres de porco ao ponto ou ponto menos, até ficarem suculentos.
10. Depois de grelhados, monte os hambúrgueres da maneira desejada para servir.
11. Após finalizar o processo de cozimento, sirva e desfrute dos hambúrgueres suculentos de carne de porco.