Frango do Campo no Tacho

Descubra como preparar um delicioso Frango do Campo no Tacho, uma receita cheia de sabor e tradição! Aprenda os segredos para uma refeição campestre irresistível e surpreenda a família com este prato simples e reconfortante. Confira o passo a passo e saboreie um verdadeiro banquete rural!

Ingredientes para fazer frango do campo no tacho

• Frango
• Grão-de-bico
• Alho
• Cebola
• Folha de louro
• Azeite
• Bacon (cerca de 130g)
• Pimenta
• Pimentão verde
• Vinho branco
• Tomate
• Salsa
• Linguiça (opcional para acompanhar as batatas)
• Sal

Como fazer frango do campo no tacho

1. Cozinhar o grão previamente com alho, cebola e folha de louro
2. Cozer as batatas em água com sal por cerca de 5-8 minutos
3. Refogar bacon em azeite até dourar
4. Na mesma panela, adicionar um pouco mais de azeite e refogar o frango previamente cortado e lavado até dourar
5. Adicionar cebola, alho, louro, pimenta e um pouco de pimentão verde
6. Adicionar meio copo de vinho branco e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
7. Acrescentar os tomates, a água da cozedura do grão e o grão cozido
8. Se desejar, adicionar linguiça calabresa
9. Para finalizar, deixar apurar por mais 5 minutos sem tampa para engrossar um pouco.
10. Colocar as batatas sobre o frango e as linguiças e tampar a panela, deixando cozinhar por mais 5-10 minutos.
11. Polvilhar com salsinha picada e servir.