Frango com quiabo e polenta

Descubra uma deliciosa e reconfortante combinação de sabores com a receita de frango com quiabo e polenta. Fácil de preparar e perfeito para uma refeição caseira e nutritiva!

Ingredientes para fazer frango com quiabo e polenta

• Frango caipira
• Quiabo
• Polenta de fubá
• Alho
• Pimenta
• Sal
• Óleo
• Cebola
• Colorau
• Pimenta do reino
• Água
• Salsinha
• Cebolinha

Como fazer frango com quiabo e polenta

1. Comece temperando o frango: corte o frango caipira em pedaços e tempere com alho, pimenta e sal
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure o frango temperado.
3. Enquanto o frango frita, prepare o quiabo: lave e seque bem o quiabo, corte as pontas e depois em pedaços menores.
4. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e doure o quiabo
5. Retire o frango da panela e reserve
6. Acrescente o frango de volta à panela e adicione mais água fervente, já que o frango caipira precisa de um tempo maior de cozimento.
7. Deixe o frango cozinhando até adquirir uma cor e sabor incríveis.
8. Enquanto o frango cozinha, prepare a polenta: refogue alho em uma panela e adicione água.
9. Aproveite o caldinho do frango para adicionar à polenta, garantindo mais sabor.
10. Acrescente o fubá na água aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
11. Cozinhe a polenta até atingir a consistência desejada, corrigindo a textura com mais fubá ou água.
12. Após a polenta ficar pronta, deixe-a descansar tampada por aproximadamente meia hora.
13. Finalize o quiabo, aquecendo-o e temperando-o a gosto.
14. Sirva o frango caipira com quiabo e polenta, finalizando com salsinha e cebolinha por cima.
15. Aproveite essa deliciosa refeição mineira e saboreie cada pedaço com carinho.