Frango assado inteiro no forno

Descubra como preparar um delicioso frango assado inteiro no forno com temperos e dicas especiais para uma refeição incrível em família. Aprenda o passo a passo e surpreenda a todos com um prato suculento e cheio de sabor. Experimente essa receita simples e prática para tornar as refeições ainda mais especiais.

Ingredientes para fazer frango assado inteiro no forno

• 1 frango entre dois quilos e meio e 3kg
• Suco de limão
• Alho
• Cebola
• Sal
• Pimenta do reino
• Orégano
• Açafrão
• Salsinha
• Cebolinha
• Coentro
• Azeite
• Manteiga
• Batata
• Cenoura
• Bacon
• Farofa de ovo
• Barbante

Como fazer frango assado inteiro no forno

1. Lavar o frango, retirar a cabeça e miúdos.
2. Fazer cortes na carne do frango para que o tempero penetre melhor.
3. Preparar o tempero em uma vasilha com suco de limão, alho, coentro, sal, pimenta do reino, orégano, açafrão, salsinha, cebolinha, e azeite.
4. Temperar o frango por dentro e por fora com o tempero preparado, massageando bem a carne.
5. Deixar o frango marinando na geladeira por pelo menos 12 horas, virando-o na metade desse tempo.
6. Colocar manteiga por baixo da pele do frango.
7. Rechear o frango com farofa de ovo e bacon.
8. Fechar a abertura do frango com palitos de dente e amarrar as coxas com barbante de cozinha.
9. Cobrir o frango com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
10. Retirar o papel alumínio, adicionar batatas e cenouras cortadas na assadeira ao redor do frango e deixar assar por mais 2 horas, regando com o caldo do frango.
11. Retirar o frango do forno, remover os palitos e cortar o barbante, servir e aproveitar.