File de Merluza Cozido com Batatas

Confira uma receita deliciosa e prática de filé de merluza cozido com batatas para uma refeição leve e saborosa. Experimente em casa e aproveite!

Ingredientes para fazer file de merluza cozido com batatas

• 500g de filé de merluza
• 1 cebola grande
• 3 batatas grandes
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimenta dedo de moça
• Alho a gosto
• Colorau a gosto
• 1 tomate
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

Como fazer file de merluza cozido com batatas

1. Em uma panela, refogar a cebola com um pouco de azeite
2. Adicionar alho, pimenta dedo de moça, pimentões (amarelo, vermelho, verde), colorau e deixar refogar um pouco mais.
3. Adicionar o tomate e cheiro verde a gosto, mexendo bem.
4. Acrescentar as batatas já cortadas e pré-cozidas para evitar que fiquem duras.
5. Testar a consistência das batatas com um palito.
6. Adicionar água suficiente para cobrir todos os ingredientes na panela.
7. Deixar cozinhar por alguns minutos até as batatas estarem quase prontas.
8. Testar novamente a consistência das batatas.
9. Acrescentar o filé de merluza na panela e deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
10. Se necessário, adicionar um pouco mais de água para manter os ingredientes cobertos.
11. Após levantar fervura, esperar cerca de 5 minutos antes de abrir a panela para verificar se o peixe está cozido.
12. Experimentar para ajustar o tempero, se necessário.
13. Servir o filé de merluza cozido com batatas, garantindo que o peixe esteja no ponto certo e as batatas estejam macias.
14. Aproveitar o prato delicioso e compartilhar a experiência nos comentários do canal.