File de Frango com Molho de Tomate

Descubra como preparar um delicioso filé de frango com molho de tomate em casa. Uma receita simples e prática para uma refeição nutritiva e saborosa. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer file de frango com molho de tomate

• 4 peitos de frango (1 kg no total)
• Alho em pó ou 3-4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de páprica
• Pimenta calabresa a gosto
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de sal
• Azeite (do tomate seco)
• 1 cebola grande
• 1/2 xícara de tomate seco picado
• 150 ml de vinho branco (opcional)
• 300 ml de creme de leite fresco
• Salsinha para finalizar

Como fazer file de frango com molho de tomate

1. Comece cortando quatro peitos de frango em formato de losangos, para que fiquem suculentos e com aberturas para o recheio
2. Em um recipiente, misture uma colher de sopa de alho em pó (ou 3-4 dentes de alho picados), uma colher de sopa de páprica, uma pitada de pimenta calabresa, duas colheres de sopa de amido de milho e uma colher de sopa rasa de sal
3. Em seguida, tempere os pedaços de frango com a mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. Aqueça um pouco de azeite do tomate seco em uma frigideira grande.
5. Em seguida, disponha os pedaços de frango na frigideira aquecida, com a parte cortada virada para baixo
6. Retire o frango da frigideira e reserve
7. Acrescente tomate seco picado, vinho branco (opcional) e deixe reduzir por alguns minutos.
8. Adicione 300 ml de creme de leite fresco e misture bem.
9. Coloque os pedaços de frango de volta na panela, com a parte cortada para cima
10. Finalize o prato com salsinha picada e sirva com arroz branco