File de Frango com Batata Gratinada

Descubra como preparar um delicioso filé de frango suculento acompanhado de batata gratinada. Uma combinação perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante. Confira essa receita fácil de fazer em casa e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer file de frango com batata gratinada

• Frango em cubos (300g)
• Batatas em rodelas (2-3 unidades)
• Cebola média
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 ovos
• 200g de creme de leite
• Curry
• Chimichurri
• Queijo mussarela ralado (150-200g)
• Tomate
• Orégano

Como fazer file de frango com batata gratinada

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em um refratário, adicione um fio de azeite e espalhe no fundo com a ajuda de um pincel.
3. Descasque e corte uma cebola ao meio, em seguida corte em tiras e espalhe no refratário.
4. Descasque e corte duas a três batatas em rodelas e organize no refratário.
5. Tempere as batatas com uma colher de chá de sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
6. Corte meio peito de frango em filés, em tiras e depois em cubinhos.
7. Tempere o frango com meia colher de chá de sal, pimenta-do-reino e misture bem.
8. Espalhe o frango temperado sobre as batatas no refratário.
9. Em uma tigela média, misture 2 ovos inteiros e 200g de creme de leite até homogeneizar.
10. Tempere a mistura na tigela com meia colher de chá de sal, pimenta-do-reino, curry, chimichurri e misture bem.
11. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o frango no refratário.
12. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
13. Enquanto isso, corte um tomate em rodelas finas.
14. Após o tempo no forno, retire o papel alumínio e adicione queijo mussarela ralado sobre a preparação.
15. Adicione as rodelas de tomate por cima do queijo e polvilhe orégano.
16. Leve ao forno a 180 graus por mais 15 a 20 minutos.
17. Retire do forno, corte em pedaços e sirva.