Filé ao Molho de Nata

Descubra a deliciosa combinação de sabores do filé ao molho de nata, perfeito para uma refeição especial e cheia de sabor. Confira a receita e se delicie com essa opção irresistível para o seu cardápio.

Ingredientes para fazer filé ao molho de nata

• Filé mignon
• Mostarda Dijon
• Alho
• Alecrim
• Óleo
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Bacon
• Nata (creme de leite)
• Timiture (tempero)
• Castanha de caju (opcional)
• Arroz 7 grãos
• Azeite
• Vinho tinto (opcional)
• Mostarda em grãos (para decorar)
• Azeite (para decorar)

Como fazer filé ao molho de nata

1. Comece temperando o filé mignon com uma mistura de alho triturado, mostarda Dijon, tomilho, sal e pimenta-do-reino
2. Em uma frigideira bem quente, sele o filé mignon de todos os lados, sem furar a carne
3. Após selar o filé, transfira para um forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 20 minutos
4. Enquanto o filé está no forno, prepare o creme de nata e bacon
5. Após retirar o filé do forno e deixar descansar por alguns minutos, corte em medalhões e sirva com o creme de nata e bacon por cima.
6. Para acompanhar, uma sugestão é preparar arroz sete grãos
7. Monte o prato com o filé mignon, regando com a mistura de nata e bacon, e sirva acompanhado do arroz sete grãos.
8. Decore o prato com mostarda em grãos ou filetes de azeite, e aproveite para harmonizar a refeição com um vinho suave, como um Malbec argentino.
9. Finalize a montagem do prato e sirva para desfrutar de um jantar delicioso e rápido, sem perder a oportunidade de aproveitar a companhia de quem você ama