Feijão Branco com Bacon e Calabresa

Descubra a deliciosa receita de Feijão Branco com Bacon e Calabresa, uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai te conquistar. Ideal para dias frios ou para uma refeição reconfortante, este prato é fácil de preparar e perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Experimente e surpreenda-se com essa mistura saborosa e cheia de personalidade!

Ingredientes para fazer feijão branco com bacon e calabresa

• feijão branco 500g
• água
• folha de louro
• 300g de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 3 gomos de linguiça paio
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• colorau
• 1 tomate picado
• pimenta-do-reino
• cominho
• caldo de carne em pó
• salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer feijão branco com bacon e calabresa

1. Coloque o feijão branco em uma panela, já lavado, e adicione água até cobrir o feijão
2. Tampe a panela, mas não a feche completamente, e deixe ferver por 5 minutos
3. Após os 5 minutos, escorra a água e coloque água nova na panela, cobrindo o feijão
4. Adicione folhas de louro (3 folhas pequenas ou 2 folhas grandes) e cozinhe por 25 minutos até o feijão ficar macio e o caldo cremoso
5. Enquanto o feijão cozinha, prepare os defumados: frite 300g de bacon em cubos até soltar a gordura e dourar
6. Adicione 1 gomo de linguiça calabresa e 3 gomos de linguiça paio pequenos
7. Acrescente 4 dentes de alho picados e 1 cebola grande picada
8. Adicione colorau, tomate picado, pimenta-do-reino, cominho e caldo de carne em pó
9. Adicione o feijão cozido e misture bem com os defumados
10. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto
11. Prove para ajustar o sal, lembrando que a linguiça e o caldo de carne já têm sal
12. Sua receita de feijão branco com bacon e calabresa está pronta para servir