Escondidinho de Camarão com Mandioca

Confira uma deliciosa receita de Escondidinho de Camarão com Mandioca para surpreender seus convidados! Este prato é perfeito para um jantar especial ou para impressionar sua família. A combinação de camarão cremoso e a mandioca cozida macia vai te deixar com água na boca. Não perca essa oportunidade de experimentar esse prato incrível!

Ingredientes para fazer escondidinho de camarao com mandioca

• 1 kg de camarão médio tipo cinza
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 1 dente de alho
• Macaxeira (mandioca) 1 kg
• Casca de camarão (para cozinhar a mandioca)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Leite
• Azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimentão colorido a gosto
• 1 tomate pequeno
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Manjericão a gosto
• Queijo mussarela
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão (para decorar)

Como fazer escondidinho de camarao com mandioca

1. Limpar e temperar os camarões: Tempere cerca de 1 kg de camarão limpo com sal, pimenta do reino, noz-moscada e alho picado a gosto
2. Cozinhar a mandioca: Cozinhe 1 kg de mandioca com sal e um pouco da casca dos camarões para dar sabor
3. Preparar o purê de mandioca: Em uma panela, coloque a mandioca amassada, creme de leite, manteiga, um pouco de leite e corrija o sal
4. Selar os camarões: Em uma frigideira com um pouco de azeite, sele os camarões previamente temperados, virando-os para dourar dos dois lados
5. Preparar o molho: Na mesma frigideira, acrescente um pouco mais de azeite e refogue cebola picada, alho triturado, pimentão colorido e tomate picado
6. Montar o escondidinho: Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de camarão e purê de mandioca
7. Gratinar no forno: Leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar e dourar.
8. Decorar e servir: Decore com folhas de manjericão e sirva o escondidinho de camarão com mandioca bem quente.
9. Aproveite esta deliciosa e cremosa receita de escondidinho de camarão com mandioca!