Docinhos de Festa Gourmet

Descubra os deliciosos sabores de docinhos de festa gourmet neste artigo. Desde tradicionais até opções mais elaboradas, encontre inspirações para encantar os convidados com sobremesas irresistíveis.

Ingredientes para fazer docinhos de festa gourmet sabores

• 3 latas de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 250g de coco ralado úmido e adoçado
• 5 paçoquinhas
• 1 pacote de suco sabor morango (Tang)
• 8 colheres de sopa de leite em pó (leite Ninho)
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• Açúcar para enrolar (para o brigadeiro de morango)
• Caixas de papelão para as lembrancinhas de casamento
• Forminhas de papel tamanho nº 5
• Granulado rosa (opcional)
• Sacolinha plástica

Como fazer docinhos de festa gourmet sabores

1. Em uma panela de fundo grosso e alta, coloque 3 latas de leite condensado e 3 latas de creme de leite.
2. Adicione 250g de coco ralado úmido e adoçado.
3. Mexa a mistura em fogo médio até que esteja em ponto de brigadeiro, ou seja, quando a massa se soltar do fundo da panela e formar um montinho ao ser retirada.
4. Transfira a mistura para um prato e cubra com um plástico, leve à geladeira para descansar.
5. Repita o processo para o recheio de paçoquinha, utilizando 3 latas de leite condensado, 3 latas de creme de leite e 5 paçoquinhas esfareladas.
6. Leve ao fogo médio e mexa até atingir o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela e formando um montinho.
7. Deixe descansar na geladeira.
8. Para o sabor de morango, utilize 3 latas de leite condensado, 3 caixinhas de creme de leite e suco de morango em pó, misturando até atingir o ponto de brigadeiro.
9. Deixe descansar na geladeira.
10. Prepare o brigadeiro de leite Ninho, misturando 3 latas de leite condensado com 8 colheres de leite em pó, 3 caixinhas de creme de leite e leve ao fogo até atingir o ponto e desgrudar da panela.
11. Deixe descansar na geladeira.
12. Para o brigadeiro tradicional, misture 3 latas de leite condensado com 4 colheres de cacau em pó, 3 caixinhas de creme de leite e leve ao fogo até chegar no ponto de brigadeiro.
13. Deixe descansar na geladeira.
14. Enrole os docinhos, fazendo bolinhas com as mãos levemente umedecidas para não grudar.
15. Decore os docinhos com coco ralado, açúcar, granulado ou conforme desejar.
16. Armazene os docinhos em caixas adequadas para lembrancinhas de casamento, colocando cerca de 5 docinhos em cada.
17. Finalize organizando os docinhos nas caixinhas e os prepare para servir como lembrancinhas de casamento.
18. Caso haja sobra de docinhos, aproveite para degustar em família ou presentear amigos.