Doce de Leite Talhado com Ovo

Confira essa deliciosa receita de Doce de Leite Talhado com Ovo, que combina a cremosidade do doce de leite com a textura de um pudim! Uma sobremesa irresistível e fácil de fazer para surpreender a família e os amigos.

Ingredientes para fazer doce de leite talhado com ovo

• Doce de leite talhado com ovo
• 1 litro de leite
• 1/2 kg de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras
• Cravo a gosto
• 1/2 xícara de vinagre

Como fazer doce de leite talhado com ovo

1. Em uma panela grande, adicione 1 kg de açúcar e deixe caramelizar sem mexer.
2. Enquanto o açúcar carameliza, prepare os ovos: bata 4 claras em neve e reserve.
3. Acrescente cravos na panela do açúcar e, quando caramelizado, adicione 1 xícara de água.
4. Deixe ferver até obter uma calda dourada.
5. Adicione as 4 gemas previamente peneiradas nas claras em neve
6. Despeje essa mistura na calda dourada.
7. Cozinhe em fogo baixo até atingir a consistência desejada.
8. Desligue o fogo e deixe esfriar para que o doce de leite talhado com ovo fique mais grosso.
9. Sirva o doce de leite talhado com ovo morno ou frio, decorando com um cravo
10. Dica: Se desejar um sabor mais intenso, adicione cravo à receita.