Cupim no Forno com Batatas

Descubra uma receita deliciosa e prática de cupim no forno com batatas para surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um prato suculento e irresistível. Experimente essa combinação perfeita de texturas e sabores e deixe todos com água na boca. Aproveite!

Ingredientes para fazer cupim no forno com batatas

• 1 banda de cupim
• Manteiga
• Sal de Parrilla
• Pimenta do reino
• Lemon pepper
• Chimichurri
• Batatas
• Azeite

Como fazer cupim no forno com batatas

1. Pegue uma peça de cupim com aproximadamente 1,7 kg e faça alguns furos na carne para temperar por dentro e eliminar um pouco da gordura.
2. Prepare o espeto corrido com a carne, evitando apertar muito para não romper durante o cozimento.
3. Para temperar a carne, utilize um mix de sal de Parrilla com pimenta do reino na dosagem adequada.
4. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
5. Coloque o cupim em uma forma resistente, de preferência com grelha, e leve ao forno por cerca de duas horas.
6. Se não tiver grelha na forma, uma alternativa é usar um garfo sem cabo de plástico para manter a carne suspensa.
7. Enquanto a carne assa, prepare as batatas rústicas temperadas com azeite, sal de Parrilla e pimenta.
8. Após uma hora e meia de assamento, vire a carne e acrescente as batatas na forma para dourar junto com o molho da carne.
9. Deixe assar por mais meia hora até ficarem douradas.
10. Retire a carne e as batatas do forno e sirva, cortando o cupim em fatias e acompanhando com as batatas.