Creme de palmito com queijo

Descubra como preparar um delicioso creme de palmito com um toque especial de queijo nesta receita fácil e rápida. Ideal para os dias mais frios, esse prato é uma opção perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer creme de palmito com queijo

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 700 ml de caldo de galinha
• 400 gramas de palmito picado
• 1 caixinha e meia de creme de leite (ou creme de leite fresco)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite

Como fazer creme de palmito com queijo

1. Em uma panela, derreta duas colheres de sopa de manteiga.
2. Adicione meia cebola picada e refogue até que fique transparente.
3. Acrescente duas colheres de sopa de farinha de trigo e misture rapidamente.
4. Adicione gradualmente 700 ml de caldo de galinha preparado, mexendo sempre para evitar grumos.
5. Cozinhe o molho por aproximadamente 15 minutos, até que engrosse.
6. Adicione 400 gramas de palmito picado e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Retire a panela do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter uma textura cremosa.
8. Coloque a mistura de volta na panela e cozinhe por mais 10 minutos até atingir a consistência desejada.
9. Adicione uma caixinha e meia de creme de leite fresco, sal e pimenta a gosto.
10. Misture bem e deixe o creme levantar fervura novamente.
11. Sirva o creme de palmito com queijo quente, regado com um fio de azeite.
12. Acompanhe com torradas ou pão, regados com azeite e leve ao forno até dourar.