Creme de leite fresco para chantilly

Descubra como o creme de leite fresco pode fazer toda a diferença na consistência e sabor do seu chantilly caseiro. Aprenda a escolher o creme ideal e siga nossas dicas para obter um chantilly perfeito e delicioso em suas sobremesas. Confira!

Ingredientes para fazer creme de leite fresco para chantilly

• 500 ml de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como fazer creme de leite fresco para chantilly

1. Coloque o creme de leite fresco na geladeira para resfriar.
2. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco bem gelado (500ml) e comece a bater na velocidade média.
3. Assim que o creme de leite começar a pegar um pouco de consistência, adicione 4 colheres de sopa de açúcar refinado e uma colherzinha de essência de baunilha.
4. Continue batendo, fazendo pausas para verificar o ponto de chantilly, evitando que vire manteiga por bater demais ou fique mole por bater pouco.
5. Experimente o chantilly caseiro e perceba seu sabor leve e suave, ideal para sobremesas e bolos caseiros.
6. Coloque o chantilly em um saco de confeitar e utilize conforme desejado.
7. Deixe o chantilly caseiro descansar na geladeira por 5 horas para avaliar sua consistência e resistência.
8. Observe se o chantilly caseiro se mantém firme ou se apresenta vazamento de soro ao ser exposto a diferentes posições e temperaturas.
9. Avalie se a resistência do chantilly caseiro é adequada para ser usado em decorações expostas ao calor e vento.
10. Aprecie o sabor e a textura do chantilly caseiro, levando em consideração sua qualidade e resistência para uso em sobremesas caseiras.