Creme de grão de bico

Descubra os benefícios do creme de grão de bico para a sua saúde. Uma opção deliciosa, nutritiva e versátil para incluir na sua dieta. Confira essa receita simples e aproveite todos os nutrientes dessa leguminosa.

Ingredientes para fazer creme de grão de bico

• Grão-de-bico
• Dente de alho cozido
• Limão
• Pimenta Síria
• Tahine
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Como fazer creme de grão de bico

1. Descasque um dente de alho e coloque no liquidificador.
2. Adicione o grão-de-bico cozido, previamente cozido para evitar que solte muita casca.
3. Esprema meio limão, ou mais se você preferir mais ácido, no liquidificador.
4. Adicione o tahine, que é o creme de gergelim, em uma boa quantidade.
5. Tempere com pimenta síria.
6. Adicione uma pitada de sal.
7. Adicione uma generosa quantidade de azeite, para dar a consistência desejada.
8. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter a consistência desejada
9. Ajuste o tempero, se necessário, com mais sal, azeite ou pimenta.
10. Sirva a creme de grão de bico em tigelas individuais.
11. Você pode decorar com uma folha de hortelã para dar um toque final.